Kunyange zvazvo garlic yemiti isingasviki, inobereka mazaya emaruva. Pamusoro pegorosi rakaoma, mazamu anozivikanwa segliclic scapes uye zvinoshamisa kuti zvinonaka uye zvinonzwisisika zvekushandisa mukicheni.
Zvirungu zvegorosi dzinotanga kuumba mwedzi kana kuti pashure pemashizha ekutanga. Vanotanga kukura zvakananga ndokubva vatanga kufamba mukati mezvikwata. Vazhinji vekurima varimi vanocheka zvinyuchi kubva pamarichi awo, sezvo kubva kwavari kunongoshandura simba remuti uye simba kubva kurega kugadzira bhuru refu.
Kana ukavakasiya, vanozopedzisira vaumba mabhuru maduku anogona kudyarwa kuti awedzere gorozi, asi zvinotora makore 2-3 kuti vagadzire mabhuru makuru.
Vazhinji vemizambiringa vanongodonha zvinyorwa zvavo mumudziyo, asi garlic scapes zvose zvinodyiwa uye zvinotapira, sezvinoita mabhururi. Pakati pemitsetse yakafanana, vaduku vellicki zvinodonhedzwa kuti zvidete mutsara zvinonzi "green garlic". Iyo inoshandiswa nenzira imwechete yakadai sechinyoro cheiii, izviwo zvinogadzira kudya kwakanakisisa.
Ita Zvose Zvigadzirwa zveMaricheni Mafomu Mavara
Zvose garlic zvakasiyana-siyana zvinobereka shina, asi ndiyo yakaoma Rocambole garlics inotumira zvinyorwa zvekunamatira izvo zvakavapa zita rezita rokuti 'nyoka garlic.' Kune mhando dzakawanda dzeRocambole uye kunakidza kwezvitsva zvinogona kusiyana zvakasiyana kubva kune zvakasiyana-siyana kusvika kune zvakasiyana-siyana, sekune marlicol bulbs. Asi kana iwe unoda zvakasiyana-siyana garlic inokura zvakanaka mubindu rako, iwe unogona kunge unofarira mahara ayo.
Mamwe emhando dzakanyanya kukura dzeRocambole garlic dzinosanganisira: 'Carpathian', 'German Red' uye 'Spanish Roja'.
Nguva Yokukohwa Garlic Scapes
Apo zvinyorwa zvinongotanga kukwira kumusoro kwemashizha, ivo vane tsitsi zvakakwana kuti vadye mutsva. Zvitsuwa zvegurisi zvinowedzera, iyo inokura kwenguva refu. Kunyange zvazvo vakatsauka uye vodzoka uye vanotarisa zvinoshamisa zvinoshamisa sezvavanenge vachikura, vanowedzera uye vanowedzera fiber, vachida kutarisa uye kunyoroka kubika vasati vadya.
Ndinowanzocheka zvangu sezvo vachiri kutangira mutsara wavo wekutanga kuti vawane zvakanyanyisa kunaka.
Kusvetera kuvhara neminwe yako, sezvamunoda nekusvibiswa, kuchaita kuti iwe uwane chikamu chakanaka zvikuru, asi kuzvidzora zvishoma zvinokonzera bhuru uye ndizvo zvatiri kuwedzera gorosi yemiti, shure kwezvose. Miti yacho inogona kunge ichitsvaira, asi iyo inomira apo zuva rinoipisa uye rinoisa chisimbiso.
Ramba uchifunga kuti haufaniri kutema zvinyorwa zvachose. Yako gorosi acharamba achigadzira bhuru, haingambove yakakura sezvingadai yakave iri. Vamwe varimi vanopikisa kuti vanosiya zviyero pamigumisiro yakareba kwenguva refu vachichengeta garlic bulb. Sezvo garlic inokura, scape icharuramisa. Yakareba, zvakananga zvitsuwa chiratidzo chokuti garlic yakagadzirira kukohwa .
Mashandisiro Aungaita Garlic Scapes
Kana iwe uchikohwa zvipenga zvako zviduku uye zvinyoro, unogona kuzvipinza mu saladhi kana kuvashandisa sechikafu, sezvo iwe ungashandisa scallions. Zvimwe zvekukura zvakakura zvinogona kushandiswa zvishoma nezvishoma uye zvinoshandiswa pamusoro pe pasta, nemazai, akavhenganiswa nekubika mabiko , zvakasanganiswa kana zvakanyanya pane chero chipfeko chingadai chichigadziriswa negashi. Nzira yangu yaidiwa yekushandisa nayo ndeyokuita garlic scape pesto . Kana iwe unogona kuedza ichi chichena nyemba uye gorozi zvinyoro zvinoputika.
Imwe Yokupedzisira Tip
Kunyange kana iwe usingakure wako gorozi, iwe unogona kunge uchikwanisa kuwana zvigadzirwa pamba repurazi kana pamusika. Asi nguva yearlic scapes inopfupika, saka chengetedza maziso ako achinyatsochera, kana kuti iwe ungasuwa. Kana iwe ukatora zvakawanda kupfuura zvaunogona kushandisa, zvipfekedze zvekare.