Heirloom Potato Zvimwe - Zvaunoda Kuziva
Chimwe chezvinhu zvandaifarira nezvekurima kwekurima ndezvekubatana kwezvakaitika kare zvatingaita kuburikidza nemhando dzakasiyana-siyana. Heirloom michero yakazaruka-yakaderera, izvo zvinoreva kuti hapana matanho akaitwa pakuyambuka-kunyorera zvakananga kuita mhando dzakasanganiswa. Asi ivo vakagadzirwa kubva kumarudzi kusvika kumarudzi nemigumisiro isingagumi. Pane chimwe chinhu chakakosha pamusoro pekukohwa zvirimwa zvakafanana izvo vanasekuru navanasekuru vedu vaifarira - kana mapiyona, kana maPilgrim!
Heirloom mbatata inonyangadza kuburikidza nenhoroondo yezvirwere uye nzira iyo mbatatisi inoparadzirwa, asi kune zvimwe zvishoma zvitsva zvakanaka zveheirloom kunze uko.
The History of Heirloom Potato
Mbatata inoparadzirwa zvakasiyana siyana nezvirimwa zvakawanda. Kwatingaita kuti simiti iwedzere kusvikira yava maruva uye inobereka mbeu kana kuunganidza mbeu kubva mukati memichero kana yemiriwo, mbatatisi zvakanyanya kunyatsoparadzirwa kubva pamatate ivo pachavo. Zvechokwadi, mbeu dzembatene pachavo chinhu chekuvanzika - waiziva here kuti mbatatisi inobereka mbeu, kubva pamiti? Asi mbeu idzi dzine hutano hwakasiyana-siyana, asi mazamu ezvitema ndiwo mazita emagetsi emadzitateguru avo. Ichokwadi kuti mbeu inofanirwa kuve yega inofanira kuva nemigumisiro yakazara kana ikatorwazve, saka kucheka uye maziso ndiyo nzira yekuenda nayo maharai.
Zvinosuruvarisa, nhoroondo yemazamu haisi yezvinodiwa. IIrish Potato Nzara uye zvimwe zvirwere zvakakura zvakapararira zvaikwanisika muchikamu chechikonzero chekufananidzwa kwemazwi.
Izvo zvakasiyana zvachose zvakanga zvakafanana zvokuti hakuna mumwe wavo akanga asingagoni kurwara nezvirwere, achibvumira kutsanya uye kutsamwa (uye kuuraya) kupararira. Nhamba shomanana yemhando dzakasiyana-siyana dzakagara, uye izvo zviripo zvinofanira kunge zvakanyatsogadziriswa, sezvo zvisingakwanise kudzivisa zvirwere uye zvirwere zvakanyanya sezvatingafarira.
Tine tariro, sezvo sarimi yezvesa inokura, tichakwanisa kukura maharai ehutroom ayo akatsigirwa nehutano hwakanaka.
Kunyange zvakadaro, nehuwandu hwekurima maitiro, pane heirloom mbatata tatingavara nhasi.
Heirloom Potato Zvimwe
'Potato Ohio' Potato . Kubva kubva kuma1900 ekupedzisira, Kutanga kweOhio kwakagadziridzwa shanduro yeEnt Rose. Chimiro chakakura chemazamu chinoshanda zvakanaka munzvimbo dzinotonhora, tarisira mapapatendi akazara neganda rakatsvuka kuti ribude mangwanani-ngwanani.
'Peach Blow' Potato . Nhamba shoma yemapatata yakapona kubvira 1850 asati apfuura, asi iyi yakave yakamira nguva yekuedzwa. Zita rakatumidzwa nemaruva e-peach muzambiringa unobereka, Peach Blow inobereka zviduku zvakatakura nekanakisa kunaka.
'Russet Burbank' Potato . Mumwe muzukuru wekutanga weRose Rose, iyi ndiyo yekutakura mbatata. Iwe unofanirwa kunge uri mumamiriro ekunze chete kuti uwedzere izvi, zvakadaro. Ivhu rakasununguka uye yeNyakemhembe mamiriro ekunze ndeyekufanirwa.
Rose Finn Apple. Kubva mumakomo eAndes, Rose Finn Apple isimbi yegoridhe ine ruvara rwebhuruu rose. Iyi mbatatisi inobata uye icharamba ichichengetedza.
German Butterball. Imwe mbatata yemajena, aya anonzi aine chimiro chakashata chebhesitori. Kunyange zvazvo ihwo huri hupenyu hwemakore makumi mapfumbamwe nemasere, inofadza chaizvo uye inofanirwa kutakura isu nevana vedu!
Kutarisira Heirloom Mbatata
Kuti uwedzere hurairi mazai mazai, iwe unofanirwa kuchengetedza zvakanyanya kuita kuti mamiriro ekukura asave achizadza zvirwere uye zvirwere.
Kuchengetedza bheekete kunokonzera kubva mumiti ndeyekudzivirira kwekutanga. Zvirwere zvichange zviri chivi chikuru, zvisinei, saka iva nechokwadi chokuti usaita kuti zvipararire.
Nyokwe inogona kudzivirirwa mumbeu yembeu nekurega mbeu mbatatende inoshanduka huri mumasikati - asi mbeu yematezi chete! Usambofa wadya mbatata yakasvibirira, sezvainotakura uturu uye haidyi.
Iyo ivhu rakanyoroveswa inokosha, sezvo kunyanya kudarika kunogona kubata zvirwere, uye zvakakoshawo kudyara marudzi mukati mehupenyu hwavo. Mapapatisi ekutanga anofanira kubuda nenguva iyo zhizha dzinotora kana kupisa kuchakoka dambudziko.
Bvisa mashizha ane zvirwere nemiti yemizambiringa pakarepo paunoona dambudziko, uye oshambidza maoko ako mushure mokubata nzvimbo dzine chirwere kuitira kuti usazvipararira kune imwe mbeu yese. Imwe nyora-in heirloom utachiona hwehutano inoratidza kuti vanosvuta havafaniri kusvuta kana kuti kubata mazai emitatera kuti vasaperekedza zvirwere kubva kune fodya (mumhuri yevanogara pamwe nematezi) kune zvirimwa zvako.
Heirloom mbatatisi inongororwa nhoroondo - nhoroondo yakangwarira yakatevera dambudziko guru munyika yekurimisa mbatata - uye yakakosha kuedza kukudziridza kumarudzi anotevera.