Chirongwa chekushanda mama amai vhiki nevhiki chinoda kurongeka, kushanduka uye nekukurumidza. Takatendeukira kumunyori wezvokudya Raquel Pelzel, uyo akanyora pamusoro pekudya nekubika kwemakore akawanda (kunyora kwake kwave kuonekwa muFike's Illustrated, The Wall Street Journal, Saveur, uye Fine Cooking), kuti aone kuti anotarisira sei chirongwa chekudya kwevhiki nevhiki. Kunyangwe nechinangwa ichocho chinonakidza, nzira yake yekugadzira kudya inozorodza zvishoma uye inobatanidza zvataitaura pamusoro penguva dzakawanda kare: sangano shomanana, kutora mazita uye kugadzirisa zvekutengesa zvekudya.
Heino Ndiyo Raquel Inoronga Kudya Kwake Kwevhiki.
Kunyange zvazvo ini ndichishanda kubva kumba, ndinowanzozviwana mumatambudziko ayo mamwe maamai anobata-anoita 5:00, chii chokudya?! Ndinofara I * kunyanya * ndinoronga kudya kwekupera kwevhiki. Ndinonyanya kutaura nokuti vanhu vanoda kuzvipa zvimwe zvigadziriro zvekuzvibvumira kuti vave nekugadzira kana kugutsa chido. Handidi kuronga kudya kunze kwemazuva mashomanana mberi. Zvokudya zvinowira zvakaipa, zvishuvo zvako zvinoshanduka. Izvozvo zvakati, kana ndikaona zvakawanda pamusoro pegorosi yenguruve kana mazaya asina mazai ekoko, ini ndichavatenga uye ndoga kushandisa imwe nguva!
China kana Chishanu
Kazhinji musi weChipiri kana weChishanu manheru ndichapa firiji yangu kamwechete. Chinokosha apa ndechokuziva kuti uri kuitei nemasara usati wasvika muchitoro pamusoro pevhiki yevhiki kuti uite vhiki yekutenga. Ndinofarira kutanga vhiki imwe itsva nemafungiro akanaka emakggies uye nyama kuti musarudze kubva. Mavhiki ekupedzisira ndiyo nguva yakakwana yekukanda pamwe chete yehuku, nyama yemombe, uye veggies muchikafu chekudya, pasta, omelet, savory crêpe, quesadillas, enchiladas, breakfast breakfast, uye rice kana manodle inopisa fries.
Pakupera kwesvondo
Kuronga vhiki: Mushure mekunge ndaziva zviri kuitika pamwe nemasara uye zvakasara kubva vhiki iri mberi, ndinogara pasi kuti ndiite runyora. Panzvimbo pekunyora pasi nyama, mishonga, etc., ini chaizvoizvo ndinofunga pamusoro pezvandinoda kudya. Ndiri kufarira chika yakabikwa here? Smothered pork chops? Green bean?
Ndinoona zvakare zviri kuitika vhiki rino - ndakabatanidzwa mune zviitiko usiku here? Ko murume wangu achava kumba kwekudya kwemanheru here kana pakuongorora (anofambisa indie DVD uye vinyl company Factory 25). Mwana wangu ane nguva yekudya kwemanheru neshamwari here? Izvo zvose zvinokurudzira izvo zvandichave ndichiita mukati mevhiki.
Ini ndichagara pasi ndocheka vhiki:
Muvhuro : mabiko akaviriswa / musango jisi / tsvuku yakasvibirira yebhinzi nemaaramondi.
Wedzera kurongwa hwekudya / urongwa hwekutenga:
- Chicken drumsticks; zvinonhuwira; aluminium foil; mafuta
- Wild rice; shallots; chicken muto; mafuta omuorivhi
- Green bean; kosher salt; bhotela; sliced almonds
Ini ndichachengetedza zuva roga roga kuruboshwe rworwendo rwekutengesa uye wozowedzera pane imwe neimwe yega kudivi rorudyi. Saka nokuda kwekudhakwa kwakabikwa, ndinofunga pamusoro pezvandinoda. Ndine huku here mufiriji? Ndine hupenzi husanganiswa ini ndinoda kushandisa here kana ndiri kuumba ini? Ndine rije romusango here? Etc. Ndichaita izvi kwemazuva matatu kana mana evhiki. Iniwo ndichabatanidza chero zvinhu zvese zvingave zvandinoda kuti ndigone kudya-maorivhi? Mamwe masa? Ndakapera kunze kwefurawa here? Izvozvo zvakadai. Iwe unogona kudzokorora urongwa uhwo mumapoka, sezvakaita mukaka uri kumusoro unoteverwa nekubereka, nyama, zvinhu zvakaoma. Asi handisi kushungurudza-kazhinji ndinongoshanda kunze kwekunyoresa sezvandinonyora (pamusoro).
Raquel's Meal Planning Tips :
1. Shandisa michero itsva nenyama pakutanga kwevhiki. Kazhinji, yakachenjera kushandisa mishonga isina kuoma mangwanani ekutanga kwevhiki uye kuchengetedza mutsara wakaoma kwekupedzisira sezvo vachiramba vari nani. Saka mangwanani-ngwanani muvhiki ndicharonga kushandisa mbeu yangu yebhinzi uye mushonga wespinachi, uye gare gare muvhiki ndichacheka huriflower uye mbatata.
Same inofamba mapuroteni-munhu wose anoita nyama isina Misiro yeMuvhuro, asi chaizvoizvo iwe unofanira kuchengetedza nyama yako-isina kudya kwekupedzisira muvhiki apo iwe ungasava nepuroteni yakakwana mufriji!
2. Itai kuti ichinje. Ini ndinowanzoronga kuti zvitatu kusvika zvina zvevhiki zvidye nenzira iyi. Ini ndinochengetedza imwe chete kune miviri yekudya "yakafuridzirwa" zvisikwa-iyo nguva apo ini ndiri kupfuura mupurazi mumusika uye ndinotungamirirwa nemusoro wakanaka we broccoli kana rimwe zuva rakanaka-chikepe chezvikara!
Ndinenge nguva dzose ndichirova chimwe chimiro che greenmarket kana chikafu chekudya kamwe pakati pevhiki. Zvichida kuzadza mukaka kana mini bagels vana, kana zvichida ndiri kungofamba nechitoro nekunakidza kwezvinhu zvinonhuwira kana chidimbu chinonaka chemuviri uye ini ndiri kuedzwa. Iyi ndiyo nguva yekudya kwechina uye yechishanu kunotanga. Ndiyo kudya kwepromptu.
3. Zvakanaka zvekudya. Dzimwe nguva kudya kwemanheru hakuitike. Asi panzvimbo yekudana kuti vatore, ini ndakarova pepry. Lentils inomira mumatanda angu. Neeiiii, imwe gumin, uye lentils, une mwoyo unofadza, unonaka, unotapira, uye unofadza kwazvo. Iwe unogona kuwedzera chicken kana soseji, kana kuti hapana zvachose. Idya nekapasted pita chips kana bheu, kana kutura ne pasta uye Parmigiano cheese. Kugutsikana uye kunonaka. Kana kuisa lenzi pamusoro pejisi uye kuita nokukurumidza raita nejastile yakasanganiswa uye mapapiro akachekwa. Kushanda kwemukaka nemumunyu wemunyu nekumini uye iwe une kudya kunoshamisa.
Iwe unogona kuverenga zvakawanda pamusoro pemafuta eRaquel muma 10 Go-To Dinner Meals.