Kana waporesa, kukanda iron iron cookware kuchengetedza zviri nyore, asi kuchengetedza ndicho chinhu chavanoda kudzivisa, kunyange kuenda kure nekuvasiya. Hapana chikonzero chekuparadza iyi cookware yakanaka nokuti haisi iyo yakaoma kuporesa pani uye mazano mashoma ekuchengetedza anogonawo kuwedzera nguva yayo yekugadzirira.
Chinhu chitsva chisina kuputika kana chisina kukonzerwa chakakoswa simbi fry pan chinofanirawo kuporeswa kana kupera nguva isati yasvika usati washandise - hapana nzira yakapoteredza.
Iko kunosanganisira mapeji akare iwe wawakagara nhaka kubva kuna mbuya vako, akatora pachiteshi chekutengesa (kunze kwekukwikwidza kwakakura) uye chero yekare yakagadzirirwa ironwareware.
Izvi zvinowanzoreva kuti 'kurapa' kana 'kuchera,' asi zvose zvinoreva chinhu chimwe chete. Kushanda simbi cookware kunofanirwa kuporeswa mukati nekunze kusanganisira mabhedi, kana pani ichitsva uye isati yaporeswa nemugadziri, kana kana pani yako yakwegura uye kupera kwapera. Iwe uchatora nyore nyore gango rine kupfeka kwakakura. Inogona kunge yakasviba, ine mhepo yakachena kana yakachena, kana kutarisa zvakanyanya zvokuti haungakwanisi kubika mazai mairi, kunyange iwe waida.
Nekuda kwesimbi yakatengwa yakangobva kutengwa, vazhinji vanogadzira zvinhu zvino vava kutengesa mapeji asati agadzirwa. Muchiitiko ichi, kurapa kwave kuchiitirwa iwe, asi iva nechokwadi chekuverenga chizivo chekushandisa zvakanyatsosimbisa kuti zvechokwadi inoporesa. Iwe unofanirwa kuziva kana kune chekutanga chekuchenesa kana kushambidza mirayiridzo yekutevera, pamwe nekuenderera mberi.
Izvi zvakakosha zvikuru nokuti, pasina kutarisirwa kwakakodzera, pani yako inogona kudzokera kune chikwereti chimwe pamusoro pekuda kuporeswa anew.
Mashoko okuti 'kurapa' uye 'kugovera' zvose zvinoreva nzira yekuputira pani yako (yemiriwo) mafuta / mafuta uye ovhiri-kubika iyo kuti ipedze. Izvi zvinozadza mapurisa ematare uye inopa pani zvinhu zvakasikwa, zvisingabatsiri zvekupfeka.
Kuti urambe uchirapa pani yako, unofanira kungosuka kana kushambidza kushambidza nemvura yakanyorosa soapy mushure mekushandisa imwe neimwe. Vamwe vanobika vanopukuta pani chete nemucheka wakaoma. Kunyanya kutsvaira kana kunyorera kwemaminiti anoverengeka mumvura inopisa kuchabvisa kana kupfeka pasi kurapa, uye pani inoda kudzokorora zvakare. Zvinowanzoitika kuti pani yako inoda kurapwa nguva nenguva, sezvo kupera kunopedza nguva nekushandisa.
Kuporesa / Kuchengetedza Nyaya:
- Gadzirira pani yako nekuikuya nemvura inopisa inopisa, kuve nechokwadi kuti hapana zvokudya zvakasara, mafuta kana dzizi, uye zvinomisa zvachose.
- Kushisa pani zvishoma uye shandisa jasi rekanamisi / mafuta mukati uye kunze kwepani, kusanganisira chivako uye kubata. Mafuta ekubika mairi haakurudzirwi, asi vamwe vanosarudza kushandisa peanut mafuta (kutarisa kwemazuva ose). Iko kunewo zvakagadzirwa mafuta ari pamusika wekurapa. Kana uchitenga ganda itsva risina kumira, chengetedza kuti uone kana vachikurudzira imwe nzira yekusarura kwepani dzavo.
- Preheat oven yako kusvika kumadigirii 350 uye uise wako cookware mumucheto wakarurama, pane chifukidzo kana mapepa emaputi akavhara pepa rekubika, kuti abate chero mapepa. Kana ukashandisa peji risina kufukidzwa, inoda kudikanwa shure. Icho chidimbu kana (ovheni) pepa inongoponesa pakunatswa.
- Bika kwemaminitsi makumi maviri. Kana ikatanga kusvuta, unofanira kuderedza kutonhora ne10-15 degrees kusvikira yarega. Izvi zvingawedzera nguva nemaminitsi mashomanana, asi hazvikuvadzi kurapa.
- Bvisa chero mafuta akawandisa uye uise pan iyo muvheni, nguva ino ichikwira pasi, kwemaawa 1 kusvika ku3. A re-seasoning ingangoda hafu yenguva iyoyo; zvinoenderana nemamiriro ezvinhu epani.
- Shandura ovhenji uye uite kuti pani ironhorere pasi pachedu musati waibvisa.
Iwe iye zvino une nguva yakagadzirwa simbi yakasara yekuvhara mishonga inoshandiswa iyo inopedza nguva yeupenyu nekuchengetedza kwakakodzera.
Chii chinotambudza kupfuurira kuburikidza nehutano ichi kune imwe nguva yekare yakasungirwa iron skillet? Dhina doro ndiro iyo yakagadzirwa yakanakisisa yekubika zvekudya zvakawanda, nekuda kwehutano hwekuparadzanisa. Kunyangwe mbatya yegranny yakagadzirwa nedare. Iyi ndiyo yevhavha yekubika yemakumi emakore akasarudzwa akapfuura, uye nanhasi, uchawana imwe (kana yakawanda) yemapango aya mumakoni ose ekubika.
Iwe unofanirwa kuve wakabatana nehanya, zvakadaro, kana iwe uchida kuchengeta iyi cookware iri mumusoro.
Kune avo vanoda kubika asi havafariri kutarisira kunodiwa, panewo dzakasiyana-siyana zveeamel-yakafukidzwa cast iron cookware pamusika, kusanganisira casseroles. Iko inofadza kushandisa uye kubika nayo asi zvakare nyore kuchenesa.
Pane chidziro chiduku chekudzidza kuchengetedza mazai aya kuti asanamatira mumatare akaumbwa, sezvinongoita chero ipi zvayo yemhando yekubika. Kusiyana nekupfekedzwa kwemasikati , iwe unogona kushandisa chero ipi zvayo yekubika mukati mune imwe yemapani - silicone, simbi, huni kana plastiki. Asi, edza kudzika nekapi inopinza mumapango aya, zvinogona kupedzisa. Kushandira dare ndirowo iyo yakakurudzirwa yemhando yekubika iyo inoshandiswa pamusasa wekunze wemoto. Cherechedza kuti pani idzi dzinoremedza zvikuru uye izvo zvingatarisira kune vamwe. Maoko anokwanisa kupisa kwazvo; chengetedza maoko ako.