Kutanga Kwaungaita Maple Sugaring

Iwe unoda kudzidza kudzidza maple syrup here? Une mimwe maple miti here? Ndiyo shuga kana mapapuri esirivha here? Kana zvakadaro, mukana wakave wakambofunga nezvekushuga - nzira yekuunganidza maple sap uye kuibikira pasi kuti uite maple syrup. Mushonga wekushambadzira unofadza uye uri nyore uye unogona kuitwa pane zvishoma kana kuti zvikuru zvichienderana nenguva yaunenge uripo, uye zvekuti iwe unokwanisa kuwana zvigadzirwa (nokuda kwemaitiro makuru, izvi zvinogona kudhura).

Kushamba pamwero muduku inzira yakanaka yekugamuchira mutsime! Iyo inofadza uye yekudzidzisa mabasa emhuri, uye kunyange nemiti michomanana, unogona kukwanisa kuita sutu yakakwana yezvipo zvehama neshamwari.

Ndirini Ndotanga Kusvitsa?

Zuva chaiyo iyo mapleti inotanga kutamba inosiyana zvichienderana nenyika yaunogara, uyewo gore! Mutemo mukuru wegumbo ndeyekuti inotanga inotanga kushanda kana kupisa kwemasikati kuchienda kunopfuura kupisa, 32 degrees F, uye nguva dzeusiku dziri pasi pekunze.

Ndeapi Mitengo Ndingafa?

Shuga nemapapu madema vane zvakanyanya kupisa shuga mukati mehupenyu uye vanozobudisa yakanakisisa sirasi zvakanakisisa (dzinoda kuderera kwemafuta akawanda). Mipuvara yakatsvuka kana yesirivha inogona kubatwa, uye inoita sirasi yakanaka, asi inogona kuva yakaoma. Mapapuru matsvuku uye esirivha anotanga kubuda pane zvishoma kupfuura shuga maples , saka kugadzira nguva kunogona kupera nokukurumidza kwezvipenyu izvi.

Iwe hausi kuda kutora muti we budding, sezvo sirasi ichava nehutu hwakashata.

Muti upamhi hunokosha zvakare. Dzivisa kuunganidza miti iyo iri pasi pe-10-12 inch in diameter. Kuchengetedza maitiro ekutevedza pamuti une hutano, huri kukura usingasviki zvigunhu uri 12-18 masendimita mamita = imwe pombi; 19-25 masendimita mamita = maviri matepi; kumusoro kwemasendimita makumi maviri = mitoro mitatu.

Chii Chandinofanira Kushandisa?

Mushonga wekushuga unogona kuitika pamusana pemazinga, kana pamwero wakakura, une shuga yakazara shuck, evaporator, nezvimwe zvakadaro. Ndichange ndichitarisa kumusha kana kushandiswa kwezvinhu. Yeuka kuti chero ipi zvayo kana zvese izvi zvigadzirwa zvinogona kuitwa, zvisingagadziriswa, zvinowanikwa, zvekare zvakare, zvakakweretwa, zvakatengwa kushandiswa, kana zvimwe zvinongororwa!

Kubata Miti

Kubata kunenge kwakaoma sezvinonzwika. Iwe unogona kuisa matepi chero kupi zvako pamuti wemuti asi funga nezvekusununguka kwekuunganidza uye kukwirira kwechando chero chipi zvacho (chingave chinyunguduka). Makumbo maviri kana mana kubva pasi ndeyechokwadi. Dzadza gomba, uchiisimudzira zvichikwira zvishoma kuitira kuti saya isagona kubuda, uye isa uye unyoro pfutira mutsva mukati megomba. Sunga bhakiti kana bhegi pane tsvina kuti uwane hutu.

Kunyorera chete muhuni hwakanaka; dzivisa matanho ari masikati, akaora kana kuti akaratidzika. Kana zvikasa zvekare zviripo, zviwanire iwo masendimita matanhatu kusvika kune rumwe rutivi uye masendimita mana kumusoro kwekumusoro kwe tapholes ekare. Kana uchinge uchinge unodarika imwe pombi pamiti, shandisa matepi zvakangoita zvakakomberedza muti.

Kuunganidza Sap

Zvakanakisisa kuunganidza soro musi waunomhanya uye kuibikira pasi musi iwoyo. Mucheka une mvura yakakwana iyo inoparadza zvakakurumidza zvikuru, kunyanya kana mamiriro ekunze akadziya.

Fungidza kupisa mukati mejira usati wavira kana zvichibvira kubvisa zvipembenene zvakakura zvemarara, zvakadai sezvidimbu zvegark, matavi kana zvipembenene.

Kubikira Sap

Zvichienderana nehuga hwehutu hwemafuta, zvinotora 40-45 magironi emucheka kuti ibudise imwe gorosi yemushonga wakagadzirwa. Iyo yakawanda nzvimbo yepamusoro yako inopisa pani, nokukurumidza iwe unogona kubuda mvura yose iyo. Pamusana pekuvhima maple kushanda chirwere, ndinokurudzira kungoedza uye kushandisa chero chaunogona kuwana nokuda kwemafuta ekupisa. VaEvaporator, kunyange zviduku, zvikwereti zvinodhura zvemidziyo (kunyange chengetedza mutengesi wako wekushandisa kune yakashandiswa).

Isa gango pamhepo inopisa uye uzadze nokuputika, uine chokwadi chekubuda muimba yepamusoro nokuda kwemafuta ekuputika uye kuputika semvura inodzika. Iva nechokwadi chokuti iwe unofamba zvakanaka mumvura kana uri kushuga mumba.

Itai kuti uswa uende kumota, uye ramba uchishandura hutu sezvaunenge wira. Chengetedza zvinenge 1.5 masendimita emvura mune pani nguva dzose kuti urege kupisa.

Kupedza Syrup

Apo mvura inoputika, nzvimbo yekubikira yesirasi yasara inoramba ichiwedzera. Yakagadziriswa syrup mamota pa7.1 F pamusoro pekushisa kwebiya remvura. Paunenge wapedza kuvhara mafuta ako ose uye wakagadzirira kupedzisa, ramba uchingoputika izvo zvakasara paunenge uchiongorora kutonhora zvakanyatsonaka. Apo sirasi iri kuvira pa7.1 F pamusoro peiyo iri kuvira yemvura, firiji uye ugoisa sirafu. Kana uri kushandisa hydrometer, chengeta kuwanda kwechirasi usati wadira muzvigadziri. Kuti uchengetedze kuchengetedzwa, iva nechokwadi chokuti sirasi iri padziviriro yakadzika ye 185 degrees F. panguva yekudururira. Mushure mekudururira uye kuisa chisimbiso, chengetedza midziyo yepamusoro kune maminetsi mashomanana kuitira kuti mutsipa wechipfuva nechokuvhara pasi ufukidzwe nehushira inopisa, uye tendeukira kurudyi zvakare.

Chii chinokisa mvura? Haisi 212 F. Iyo chaiyo yekubikira inogona kusiyana zvichienderana nekukwirira uye mamiriro okunze, saka itai chechipiri chema thermometer muhari yemvura yakanyorova inoshandiswa uye shandisa iyo seyamuro rako, kana kuti ona kutonhora kwebiya sezvo sop yako inotanga kubika (panguva iyoyo, inonyanya mvura).

Ndinotarisira kuti muchafarira mamwe maple syrup anoita gore rino! Isu tichaziva.